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么被大家看得起的行业，叶仕理之所以受人尊崇，是因为他的祖上还是官宦世家。而等她到了国外，发现厨师的身份和地位并不低，尤其是名厨，更是能够跻身当地名流之列。而国内，显然这个事情还任重道远。但当她看到眼前这一幕的时候，却觉得，时代总归是在进步的。也难怪周庆春这么大年纪了，还愿意来给一档真人秀站台。

    因为评委肯定是要求看基本功的，所以参赛者们大多都是选择有一点制作难度的菜，一时半会儿还没有菜端到自己面前。场中响起了各种锅碗瓢盆的声音，滋啦滋啦的炒菜声，还略微有些烟雾弥漫。

    “我可以下去看看吗？”叶夭问一边的跟拍导演。

    “可以，不过，为了保持比赛的公平性，不能和参赛者说话。”

    叶夭点点头，表示理解。

    她和文澜走下去，在场中逡巡。在她经过的时候，大部分厨师都能够做到心无旁骛，继续干手中的活儿。但也有厨师会因为紧张，撞倒个瓶子什么的。

    叶夭看到一个年轻的姑娘有点慌张的把瓶子扶起来，不禁莞尔一笑，鼓励式的拍了拍她的肩，然后继续向前走。等到了十分钟后，导演开始在耳麦中喊两人回去，有人已经完成了自己的菜品。

    “通过。”文澜比较言简意赅，只是说通过或不通过。

    “八十分，通过。”叶夭放下手中的筷子，向旁边站着的选手道：“你这道玻璃虾球，虾处理得还不错，很亮很白。但你应该是用了枧水来冲？”

    选手连连的点头。

    “枧水呢，虽然可以让虾球变得更白，rou质也也更弹牙。但是它也会稍微的破坏一点虾的风味