第116章 福来酒楼我又来了 (第5/5页)

定不需要我去指导。

    不过我们家前天，用这剁椒做了一道剁椒鱼头，味道是相当的不错。”

    姜掌柜眼前一亮，“剁椒鱼头，这又是一道新菜？”

    吴晴晴哈哈笑道:“新佐料肯定要做新菜色才行。”

    “孙某很是期待，不知今日可否一观。”

    吴晴晴点头道:“当然可以。”

    姜掌柜看了看自己手里的豆瓣酱又看了看孙大厨手里的剁椒，好奇的问道:“我手里的佐料又叫什么名字？

    这二者又有何区别？

    从材料上看，这二者都是用辣椒做成的。

    从颜色上看，孙大厨手里的剁椒颜色鲜亮一些，我这个偏黯淡一些。

    从味道上看，我这个色香味也足，只是比孙大厨手里的剁椒偏咸一些。

    我手里的这个又可用做什么菜的佐料？”

    吴晴晴听后，慢慢的解释道:“不瞒姜掌柜，你手里的佐料叫做豆瓣酱，主要用做炒菜或者炖菜。爱读小说app阅读完整内容

    但是这个豆瓣酱的发酵时间要达到半年以上色香味才俱佳。

    虽然我这豆瓣酱做成才不足几天，但是味道还是尚可，诸位也可以一试。”

    姜掌柜沉吟片刻，说道:“今日就麻烦晴晴姑娘用新佐料做几道新的菜式给我们尝尝。”

    “请…”，姜掌柜说完，便做出一个请的姿势。

    吴晴晴见状，率先开步朝着后院走去。爱笑的菇凉的逃荒后种田：我有灵泉空间旺全家