国宴大厨在八零 第128节 (第3/6页)

鱼皮。这次是要连带鱼皮一块切成厚片，加入少许的盐、料酒腌制。

    嫩豆腐洗干净后切成小块，加入盐、味精，放入蒸笼蒸十分钟，而后斜放在盘中。

    菜心洗干净后，用刀切成两半，围在豆腐两边；再将切好的鱼片在沸水中焯熟后放在豆腐上。

    这一切都准备好后，洗干净锅，倒入油烧热，煸香了干红辣椒段，放入切好的葱段、姜片、蒜片、豆豉、盐、酱油、味精、料酒、白糖、高汤。

    等烧沸腾后浇在鱼片和豆腐上。

    这就完成了。

    “看着好简单啊。”目睹了全过程的梁凝雨喃喃道，但是让她做的话，第一步杀鱼就卡住了。

    她没有办法像棠溪那样，一下子就敲晕了鱼，再开膛破肚的。

    张小霜看完之后，也有种她也能做出来的感觉，捏了捏手心后，她有些紧张，期待地看着棠溪，询问，“溪溪，下次可以让我试一试吗？”

    “可以。”棠溪很意外地挑起了眉头，看着张小霜眸中的热衷，她没有阻止，“做好了，给我尝一尝，我可以给你一点建议。”

    “好！”张小霜是激动的，她害怕棠溪会不答应，被同意的刹那，她恨不得原地跳起来，再转一圈。

    可还有其他人在，张小霜硬生生忍住了。

    “诶，真好啊。”梁凝雨看了看她，又低眸看着自己的鞋尖，“我就没有勇气了。”

    “慢慢来，急不得。”棠溪安慰她，“回去之后你可以将做法告诉阿姨，让阿姨带着你慢慢做。”

    除非是入门徒弟，不然棠溪是不会手把手带着教的，但若是入门的徒弟，也不需要棠溪手把手带着教导