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第4节 (第2/7页)
剂】是具有上色效果的老抽; ——【初级生命药剂】是粗粒的白砂糖,【中级生命药剂】是绵密的绵白糖; ——【初级体力药剂】是普通黄酒,【中级体力药剂】则是加入葱姜调味的葱姜料酒。 这个结论让叶沐陷入了深深的困惑:明明常见药剂就是各色调味料,这个世界为什么还都是黑暗料理啊? 再想想现实世界某个发明仰望星空派的国家,她又觉得这好像也没什么不正常。 有了去腥效果更好的葱姜料酒,叶沐把希贝尔给她的那块猪五花拿了出来。 这块rou大概有两斤左右,肥瘦均匀,带着皮。叶沐在几道简单的家常菜之间纠结了一下,最终去市场又买了青、红两种辣椒,还买了姜和蒜。 红辣椒每个都小小的,就是最常见的小米辣,青辣椒她选用了较长且质感有些软的一种,叫螺丝椒。 再回到旅馆,叶沐把姜蒜切片、小米辣切碎,螺丝椒剖开去籽后再切成小片,五花rou连皮一起切成薄片,用【中级体力药剂】——也就是葱姜料酒腌制了十五分钟。 等五花rou片腌好,叶沐起锅,用一块肥rou熬了油,等油烧好,姜蒜和小米辣先入锅爆香,只需要几秒钟,浓郁饱满的香味就从热锅里扑出来,叶沐不禁深吸了一口,继而端起腌制的五花rou,全盘扣进锅里。 五花rou的入锅让锅里的油温瞬间降低了不少,然后随着温度再次逐步升高,猪rou独有的rou香纠缠着原先那股浓郁饱满的香味一同翻滚而出。 叶沐毫不怀疑,在这个充斥黑暗料理的世界,就算她现在直接把这份rou出锅也能卖得很好。 但这只是半成品。 等到rou片略微焦黄,叶沐把切好
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