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分卷阅读191 (第3/4页)
盐来腌rou?”也太奢侈了吧! 粉红色的玫瑰盐这东西,一般也只在高级餐厅中出现。但现在叶夭用来大批量的做腊rou! 看到他认出来了,叶夭兴致勃勃的向他介绍:“不止是玫瑰盐,还有这个黑色的,是夏威夷的熔岩盐,那个是塞浦路斯的海盐。” 穆成倒抽一口气:“就是传说中的‘盐之花’!” 号称盐中的劳斯莱斯,吃高级西餐的时候,主厨往往会在烹饪好的食物上洒那么一点儿。 “对,我用了不同的盐来做实验,然后设置了不同的比例。另外我还打算用不同的木头来熏。像随城这边一般喜欢用柚子树的树枝,我又买了荔枝木和松木,看看最后出来的味道区别大不大。”叶夭说出自己的计划。 穆成第一次见到她就惊讶于她的美貌,并疑惑于有如此美貌竟然还愿意待在厨房?但此刻看到她饱含热情的在对自己介绍这些东西,整个人仿佛在放着光。他这才真正的意识到,她是真的热爱厨房,热爱美食,并且将自己的身心百分百的投入其中,这让他为之感动。 在全国各地拍了很多夜宵摊主,这里面的摊主大多都有一项自己的独门绝艺,但摆地摊对于他们来说,更多的是作为谋生手段。热爱这个词,对于大多数人来说,是很奢侈的。所以能够拍到叶夭,对于这个纪录片来说是一个非常好的补充,从不同的角度来阐述这个江湖。 穆成觉得自己圆满了。 “这个腊rou会在什么时候上架?”他忍不住问。 叶夭正戴着一次性手套在检查一挂已经腌好的rou是不是达到了标准,闻言推算了一下:“腌渍要二十天左右,熏的话也要
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