613章【新中国第一宴】 (第5/7页)

大家看看我在荒野之外的地方——专业厨房里的手艺如何。”

    一本正经道：“朋友们，很多人都不知道，在新中国成立的那年春天的某一天，***********手握一支红铅笔，仔细看着一幅地图，然后画下了一个红圈。”

    “1949年10月1日，中华人民共和国举行开国大典，受阅部队整齐地站立在东长安街上，而在他们身后，正是总理数月前画红圈的位置——京城饭店。”

    “举世瞩目的开国大典结束后，新成立的中央人民政府将在这里举行第一次正式国宴，招待六百余位中外宾客。那次宴会，就是新中国成立后的第一次正式国宴，也被称为新中国第一宴。”

    他一边麻利地动手，一边嘴上不停讲述着，似乎无所不知。

    这熟悉的风格不禁让水友们直呼久违了。

    “中国菜品有‘四大菜系’、‘八大菜系’之说，在选料、切配、烹饪等技艺方面，各具所长。”

    “当时参加新中国第一宴的中外宾客来自五湖四海，为了兼顾大多数宾客的口味，总理亲自决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜。当时的菜谱并不是秘密：冷菜四种，头道菜是燕菜汤，接下去的八道热菜是：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。在第二道菜和第三道热菜之间，上四种点心。”

    “直到现在，‘新中国第一宴’的菜谱仍被很多人奉为经典。”

    看着直播间里，陈二狗刀功如水将各种材料分门别类整理开，水友们啧啧称奇，“受