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第34章 (第2/2页)
没看清,节目组还缓慢回放了一遍。 回放里观众清晰地看到,右纯左手固定住rou条,右手手起刀落,刀锋落下时毫不犹豫,干脆利落地切断相连的筋rou。左手手腕再一翻转,菜刀刀尖划过rou条,仿佛在那上面轻盈的舞动。 镜头定格,刚刚切过的rou块还在微微弹动。 【6666666啊!】 【流啤流啤!大佬大佬!】 【专业的就是和我们不一样啊,只看刀工就有一种好厉害的感觉。】 右纯将切好的rou块刷地一下倒入呈有清水的盆子中,洗干净rou块的血水,同时将烧热的锅中倒入另一盆清水,不大不小的rou块下锅,同时扔入葱节结、姜片,花椒,倒入少于料酒焯水。 右纯元气的声音在镜头外响起,边忙碌着边说道:“这一步是为了去腥味儿,就是一般家庭里常见的方法。” 在等待水烧开的过程中,右纯又捞起了一些rou块刷刷刷地剁开,整齐的码放在一边,观众们看得眼花缭乱,大呼过瘾。 水开,右纯捞去浮沫,rou块捞出来备用。锅中的热水倒出,淋上了少于油。大油烧热发出噼啪的声音后,右纯伸手摸一下锅的壁沿。 感受到手中的温度达到某一特定值,右纯一把抓住身侧的冰糖,扔进锅中翻炒几下,待冰糖融化炒出糖色,最后倒入焯过水的矿兽rou。 矿兽rou下锅的一瞬间,香味爆开,在营地中弥漫开来。 全息影像瞬间开启,无数驻守在这节目中的观众都闻到这股霸道的rou香。 【哇,好香!】 【我控制不住自己的鼻子了!我的鼻子出了问题!它在不停的动,不停地吸入这股可疑气体!岂可修!】 【光是闻到我的口水就要下来了,这就是高级星厨的力量吗?原来高级星厨也会做家常菜呀。】 矿兽rou在锅中翻滚,表皮沾上糖浆,染上漂亮的金色,诱人的油光嗞嗞冒出。右纯加入少许切好备用的调料快速搅动翻炒几秒,在心中数着矿兽rou下锅的时刻。 到达某一秒时,右纯如闪电般快速加入一碗清水,没过矿兽rou,精准拿捏出一定数量的盐倒入其中,扣上盖子闷住。 这道菜就等着出锅了。右纯走到案板的另外一边,开始处理之前切好的rou。 这些rou是来自矿兽身上的各个部位,有的rou质松软,有的脂肪更多,它们适合的烹饪方式也都不一样。但此时此刻众人的条件较为简陋,那些较为复杂的烹饪方式都做不到。 这也正是帝国的目的。 想推广一款rou,让这rou成功走进千家万户的厨房才是最重要的。因此,这矿兽rou的第一次露面,绝不适合出现在高档餐厅,被做成更为精致的食物。 矿兽rou的第一次揭露于公众眼前,要给观众们树立起‘这是平常人吃的rou,用平常的做法就能做的很好吃’,‘我也能将这rou做的很好吃。’的概念。 而说实话,右纯并不是第一次做矿兽rou的最好人选,节目组看到分组时,甚至有想过暗箱cao作,将右纯换成别的厨师。 不是因为节目组看不上右纯的厨艺。右纯很厉害,年纪轻轻就成为了七级星厨,未来不可限量,谁都不会看不起这个阳光开朗的大男孩。不说正相反,与他相交,对未来绝对有巨大的好处。 谁也不会小觑一只正欲振翅的雄鹰。 但右纯,他是一个智能机器人。 他的厨艺之道是分子料理。 这一点让节目组为难不已。 分子料理,是一种需要精密仪器才能做到的料理方式,它注重的是食材本身的分子再加工,让它既保有食材本身的口味,又能增加许多不一样的奇妙口感。 这种其它帝国厨师需要借助精密仪器才能完成的料理方式,对于本身就是智能机器人身份的右纯来说,简直就是上天赐予的道路。 事实证明,右纯在这一点上做得非常好!他的能力也让无数智能机器人掌握了打开厨艺的正常方式。 但、但帝国下派的任务是让观众们觉得这个东西它可以作为日常简单烹饪的菜品来吃,而不是需要一步一步用仪器进行计算后才能品尝到的美味啊! 这一点就足够右纯被pass掉了,不是每家每户都能有一个智能机器人管家为他们进行烹饪。 正当导演头秃不已,决心拼下脸不要也要换掉右纯时,晏炎找到了他。 “右纯可以完成这个任务,我会教他。”晏炎严肃地对嬴更这样说道。
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