第22节 (第6/7页)

里面的浆汁滤得差不多之后，那个大力气的妇人非常有经验地将麻布合起来，大力挤压，直到将里头最后剩余的一滴原浆也挤出来，麻布里只留下微润的豆渣。

    只要是能用的，就决不浪费，将节俭这个美德发挥到极致。

    这就是这个年代的人们对于食物的尊敬与珍惜。

    樊伉心底里挺赞美这种美德的。

    锅里兑了水的浆汁就是原豆浆，煮开后如查不点卤水，煮出来的就是豆浆。点了卤水的，就是豆花，也就是现代大街上常见的那些大爷们挑着桶买的豆腐脑，两块钱一碗，还给加糖。

    樊伉留了一小盆豆浆出来，打算一会儿煮了喝，其他的都用卤水点成豆腐。

    卤水点豆腐这道工序非常讲究，樊伉说了之后，满屋子的人还不信，以为郎君糊涂了。

    明明就是大豆的浆汁，为什么点了盐卤水就能成块状呢？又不是神仙。

    “不信是吧？那我就来给你们露一手。”樊伉端起一碗盐卤水，神气活现地站在椅子上，卖起关子来，“睁大眼睛看着，接下来就是见证奇迹的时刻了，当当当当——”

    他说着，一边将碗里的盐卤水缓缓倒入沸腾的豆浆锅里，一边叫那个大力气的妇人不停地推动锅里的豆浆，让卤水和豆浆充分均匀地融合在一起。

    只见白色的原豆浆汁，在卤水的作用下，以rou眼可见的速度迅速凝成固状的豆花。

    “成了，原豆浆居然真的凝固了。”

    “天呐！这是仙术啊！”

    “郎君竟然会仙术！”

    不知道是谁，先喊了这么一句，紧接着整个厨