厨娘惠美 上 (第8/28页)

嘱惠美，说有什么事需要帮忙可以再找她，不要客气，

    惠美只觉得没事还是不要再来这种地方比较好。湘婷诚恳地握住自己的双手，但

    是那神情总让她觉得不自在。一直要到后来，惠美才知道，湘婷的脸是整形没做

    好，所以表情常常显得不太自然。

    （今天是绝对没办法了，但是明天不管怎样一定要开店才行。）

    回程的路上，惠美还要空仔绕去市场，她要跟几间合作的批发商道歉，围成

    一圈的众人却都连忙要她保重身体，所谓「赚钱有数，性命要顾」。

    但是自认劳碌命的惠美并没有回家休息，还是要空仔载她去店里。虽然今天

    没有营业，但是厨房那锅卤汁要经常注意各种变化，以免影响了口味。惠美开了

    中火，重新把卤汁加温，又放了几包请中药行调配的卤包下去调味。这卤包配方

    是惠美的养母交给她的，比其他嫁妆都还要受用。靠着这独家口味，卤出来的鸡

    rou、猪rou、豆乾，惠美的自助餐店才顺利养出了忠实的客群。傻呼呼的惠美不明

    白这卤包配方的价值所在，已经过世的养母也许早就看出这点，所以才将卤包的

    配方写成一张，卤汁的调配方法写成另外一张，虽然不少人私下跟惠美往来的中

    药行探听，但是用一样的卤包，却做不出一样风味的菜。

    「小姐！你这锅怎么这么香啊？」

    空仔在后门外抽完菸，被香气吸引，忍不住强烈的好奇心，走进惠美的厨房。

    「要吃吃看吗？」

    「好啊！当然要！」

    惠美夹起几块豆乾与豆皮，切成小段，没多加其他佐料，就这样直接装盘端