第227章 (第2/3页)

的过去，从机器的大缸中传来微弱的酒香，随着时间的推移，酒香越来越浓烈，将所有人缠绕。

    这是一种比葡萄酒和甜酒酿更加醉人的香味，不用想肯定比他们更加刺激。

    “叮。”的一声，机器显示绿灯，整个高粱饭已经发酵完成。机器并没有停止工作，反而开始将发酵好的高粱饭传送入另一台机器中的大锅内。

    这时江晓打开另一个机器的开关，机器开始运转，大锅周围的水开始沸腾，将大锅里发酵好的高粱饭继续加热。

    众人不解为什么还要继续加热，他们记得酒酿就只到这一步就结束了，难道是还有什么不一样的步骤。

    【小居居：这前面几步我还能理解，但是重新加热的这一步就考到我了，我完全看不懂。】

    【古蓝星爱好者：或者这一步至关重要，只有这样才能够形成酒，我们继续看，相信过会儿就会发现其中的原因。】

    锅里的温度升高，水蒸气开始向上升，遇到顶部的制冷器后反而向下沉。随着水蒸气在锅内不停地循环，出水口开始出现了水滴。

    刚开始低下的水珠江晓并没有用器具去接，而是在酒香越发浓郁时才拿出了一个白瓷接住了从出水口滴下的水滴。

    【齐齐：为什么还会出水，锅里不是只有高粱米吗？】

    【技术牛马：楼上的，水的蒸发和冷凝你肯定是忘记了。高粱饭中是含有水的，当时在发酵的时候有注水进入，发酵时将糖化后的高粱饭变成了酒水。】

    【技术牛马：我觉得这一步是在提纯，将酒水通过蒸发冷凝去除水汽，将它变成浓度更高的酒，随着管道流出。不一定对，但是我猜是这样。】

    【小虎鲸：我也觉得是这样，这种刺激性气味更加浓郁了，估计就是晓晓说的