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第62章 软饭男?是我? (第2/4页)
光。 “起来吧,你跟我说说酒楼的具体情况。”芷玥说完,让人给了掌柜的一张椅子坐着慢慢聊。 “是。”掌柜的说话很稳重,一看就是见过大世面的,紧接着就听见他讲了酒楼的情况,他说话很有条理性,先说了后厨,一共有四位大厨,六个帮厨,厨子都有各自擅长的菜系,个人的脾性也讲了一番。 芷玥点点头,然后是跑堂的共八个人,作为达官贵人经常光顾的地方,这里还有乐姬奏乐,增添雅兴。 再说了店里的布局,以及经常来光顾的是哪些人,店里最受欢迎的有哪些菜,菜的价格和销售量,总之,掌柜的讲的挺详细的,芷玥也听得认真,遇到不懂得也会问出来。 而且还提了自己的一些建议,比如说会员制,既然是达官贵人来的,自然是物以稀为贵,分成金卡、银卡等级,这些人自然有钱不在乎银子,那么就可以提供额外的高端服务! 掌柜的眼睛放光,这么好的主意,怎么以前没想到呢? 这位格格不是一般人,有头脑,厉害啊! 再就是吃食上,多做出几种新饮品,不卖,只送,这样那些好面子的人还不会争相多花银子! 芷玥想法很多,今天了解了这么多,回去把计划书再修改一下,需要更加切合这家店的实际需要! “掌柜的,回头等我把计划书给你,你照着执行,不合适的地方你看着改,需要帮忙的你别客气,去找福大爷或者福二爷。” 芷玥说完,尔康瞪大眼睛,说好的只是挂名,你好家伙现在有事还找我,他难道是大怨种不成?酒楼已经不是我的了好吗? 尔泰则是一脸兴奋,找他
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