第146章 凉皮 (第3/4页)

得劲儿。”

    白夏一拍脑门，最近她忙着种地了，完全把这件事忽视了。

    “不如就做凉皮，”大热天什么主食也比不过凉皮啊。

    白夏觉得只一样凉皮太过单调，“不如再加上拌粉和拌面。”

    一家人不知道什么凉皮，“就是用面粉做出来的吃食，软和又不失嚼劲，特别爽滑。”

    白夏觉得她再怎么形容不如让他们吃一遍，于是就回厨房和面了。

    白夏想了想，拿出白家去年留的花生，炒熟了，再上石磨磨花生酱。

    拌面拌粉的精髓就是花生酱。

    这时候就体现出了有一头驴子的好处了，白家几个人把石磨搬到后院，直接就在后面磨花生酱。

    白夏不时往里面添一点油让酱磨出来不会太干。

    “花儿，你来往里面添，我去煮一锅料汁。”

    白夏去到屋里，林氏帮忙烧火，锅里放几颗八角一小戳花椒，加入水烧开再自然放凉。

    白夏看了看面醒的差不多了，“林婶儿，过来学学。”

    白夏想的是回头县里忙不过来了，让林婶儿到县城里帮忙，自家人用着也放心。

    “醒面你会吧？”

    林氏点点头，“之前在老主家的时候见厨房里的人做过。”

    “舀一小盆水来，”然后把面团放在水里，“像这样往一个地方揉，像洗衣服一样，把这些粉洗出来。”

    白老二白老三回家后，方婆子和夏氏也进厨房来看白夏做凉皮。

    夏氏看了道：“这一步和你做那什么