第57节 (第1/2页)

    厨娘声音温和，不紧不慢继续说：“不知这鸡胸若是到了姑娘手中，姑娘又想怎么吃呢？”

    鸡胸？

    水煮蘸盐，妥妥的减脂大餐啊！

    褚朝云脑子里第一想法便是这个，这是本能，她也没控制住。

    不过听着听着，就觉得这话不太对头，厨娘去而复返，莫不是特意在这里等她，想跟她讨论一下鸡胸rou的做法吗？

    她张了张口，却并没第一时间给出回应。

    厨娘兀自走回灶台处，将篮子放下，低声道：“我确实有心在这里等候姑娘，不过是心血来潮想听听你的想法罢了，若姑娘觉得为难，便当我方才的话没说就好。”

    厨娘说着“就好”，却并没有要离开的意思。

    褚朝云当然愿意和厨娘讨教一番，这可是多少人都求不来的好机会！

    只是一时间没反应过来，或者说是幸福来得太快，她还有点不适应。

    于是听罢对方的话，脚步就略显僵硬的迈了进来，然后木讷地应出一句：“鸡胸水煮的确味道不佳，不如把它炸来试试？”

    “哦？那要如何炸呢？”

    厨娘像是有了点兴趣。

    褚朝云跃跃欲试，放下手里的斧子，走去一边水盆净手：“可要我演示一番？”

    “自然乐意。”

    厨娘将位置让出来。

    褚朝云便走过去，将竹篮里的鸡胸rou全部取出，认真洗过后，就放在案板上开始剁。

    厨娘觉得新奇，索性坐到一边观看：“姑娘这是要把rou剁碎？”

    “对，我有个不成熟的小想法，不过先卖个关子。”

    厨娘觉得她说话颇有意思，便掀开帷帽下的布帘，不再言语。

    这突然被人盯着自己干活，褚朝云还真有那么点羞耻和紧张，人家可是厨艺精湛的厨娘啊！她不过是喜欢瞎研究的菜鸟。

    褚朝云干咳一声，莫名有种老师傅门前耍大刀的尴尬。

    不过尴尬归尴尬，活倒是没耽误干。

    褚朝云把鸡胸rou剁碎之后，又翻出杵臼，将那些碎rou一股脑放入，继续拿杵臼去捣。

    厨娘见她如此，表情先是露出几分诧然，随即就微微一笑，饶有兴致的看着她忙活。

    褚朝云这一番又剁又捣，刚刚那rou质紧实的鸡胸rou，顷刻就成了一碗rou泥。

    但这rou泥略有些腥气，她就取了两滴梅子汁放进去去腥。

    弄好之后，她把rou泥取出，开始往里面打鸡蛋，放面粉。正要放麻辣粉时，她动作放慢，回头问厨娘，“姑娘喜欢吃辣一点的还是清淡些的？”

    厨娘微微思索：“鸡rou本鲜美，便吃口味淡些的吧。”

    褚朝云说了声“好嘞”，就改放了鲜香料进去。

    连着rou泥、蛋液，面粉和调料一同搅拌均匀，碗里的香味很快便飘了出来。

    厨娘闻到空气里的香味，站起身走了过来。

    褚朝云装鲜香料的小纸包还放在一旁，厨娘目光扫过去，“可否给我瞧一瞧这调料？”

    “自然可以。”

    褚朝云拿起递过去，也不瞒着，腼腆道：“这些……其实是我瞎琢磨的，也是受到您那罐调料的启发。”

    厨娘略一点头，晃了下纸包中的调料粉，然后又嗅上一嗅。

    放下后说道：“加的几味皆是提鲜之物，但若想要此物更鲜，还可掺些别的进去。”

    褚朝云闻言，有些惊喜的转过头去，虚心求教道：“朝云恳请姑娘指点！”

    厨娘“嗯”过一声，然后去看她搅拌的那只碗：“姑娘且先做好这炸食，余下的几味，我稍候写给你。”

    倏然天降奇方，褚朝云简直喜不自胜，这下干起活来人都更有力气了些。

    碗中之物搅拌的差不多，她又加入一些猪油继续，然后开始依着量去添面粉。

    直到那混合出来的食材不在粘稠，褚朝云便取了擀面杖将它们一个个压匀展开，擀成一个个饼子状。

    其实有面包糠滚上一些，口感会更加酥脆。

    不过她也不强求，毕竟这里确实不会有面包糠那个玩意。

    锅中热油，裹了面粉的rou泥饼子就被褚朝云一块块下了进去。

    她耐着性子的小火慢炸，直到表皮酥脆，两面金黄，便将其捞出，控了几下油。

    跟着又复炸一次，油亮热乎的鸡排就出炉了。

    她取了碗来，夹出一块递给厨娘，然后便一脸期许道：“请姑娘尝一尝？”

    厨娘接过，小口吃下一块。

    并不似旁人囫囵吞枣一般，而是细细咀嚼，细细品尝。