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   于路松了口气，海轩的水平还真不是盖的。不过到底是复赛，高手如云，同组选手中，有两位来自凤城的厨师，他们最擅长的就是烹饪鱼，一位厨师演绎了我们古人脍不厌细的烹饪方式，将鲈鱼切得薄如纸片，色如雪花，那刀工简直就是出神入化，令人瞠目结舌，不是长期浸yin此道，根本切不出来这样的薄片。虽然这道菜看似简单，却成功地征服了评委们的味蕾。

    于路在下面看着，有些难以置信地说：“做一个生鱼片也可以？”

    这时海轩已经比完赛下来了，看着对方端出来的雪花鱼片，说：“我想起来了，这人有个绰号叫快刀刘，十多年前我爷爷带我去他店里吃过生鱼片。他的技术看样子又精进了。”

    于路诧异道：“十多年前就已经很出名了？他做的好吃吗？”还有一句话他没有说出来，十多年前就已经成名，为什么现在还会来参加厨艺大赛，这人年纪看着起码快六十岁了，比场上不少评委年纪都大。

    海轩说：“当然，除了刀工好，他调制的酱料也非常有特色，在凤城是非常有名的。我知道曾经有人想高薪聘请他来g市，被他拒绝了。凤城的厨师都不太愿意来g市从业，因为这边节奏太快，什么都讲究快，连吃饭也不例外，而他们认为好东西都是经过长时间精心烹制出来的，会影响他们对厨艺的追求。”

    于路对凤城的厨师立即生出了几分好感：“他们还挺有想法的。”凤城厨师对美食的追求显然要大过对金钱的追求，这一点不能不令人佩服。

    “按说快刀刘应该不缺钱不缺名，怎么还会来参加这个比赛？”海轩皱眉。

    于路灵光一闪：“