第319章: 三巾帼殉命汉jianian府（3） (第6/6页)

县闻名；故称无为熏鸭。”

    柳翠莲见温志辉显摆，夸他一句：“看来温管家对中国名菜也是烂记心中噢！”

    温志辉抚摸着脖颈嘿嘿讪笑：“小人只是一知半解！”

    朱升源接着道：“这一盘是东坡rou，东坡rou一般是一块约二寸许的方正形猪rou；一半为肥rou，一半为瘦rou；入口香糯、肥而不腻；带有酒香，色泽红亮；味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味！”

    朱升源咽了一口唾沫呵呵笑道：“这是腊味合蒸，通常取腊猪rou、腊鸡、腊鱼于一钵；加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成；吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻！”

    “这是辣子鸡，重庆名菜！”柳翠莲声情并茂道：“辣子鸡青莲会做，

    吃起来鸡rou外酥里嫩！这一盘好像也是鸡！”柳翠莲指指东安子鸡问了一声。

    “这叫东安子鸡！”朱升源道：“这道菜是用小公鸡烧制而成，鸡rou嫩滑，味道酸辣！还有这道菜清蒸武昌鱼！”

    朱升源手指那盘清蒸武昌鱼道：“清蒸武昌鱼选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味；成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点是：rou质鲜嫩，营养丰富！”

    桌上的菜蔬吃了不到三分之一，柳翠莲人放下筷子。

    柳翠莲看看天色已晚，便对温管家道：“不知管家给我们安排的住处在什么地方？”

    温志辉毕恭毕敬道：“市长官邸大客房，早就准备好咧！请青莲格格和二位太君入住！”

    柳翠莲一顿，扬扬手臂道：“感谢温管家的热情，不过本格格还想跟朱师傅讨教几样菜；我们就上大客房里说叨吧……”（未完待续）